硫磺是一種應(yīng)用非常廣泛的工業(yè)產(chǎn)品，從毒理學(xué)上來說，硫磺屬低毒?；罚琅f有很高的毒性，因此，在硫磺粉生產(chǎn)和使用的過程中，都需要注意安全。那么硫磺有哪些不良使用的危害呢?硫磺粉廠家小編和您一起來了解：

　　硫與氧結(jié)合生成二氧化硫,遇水后會(huì)變成亞硫酸。亞硫酸進(jìn)入食品,不僅破壞食品中的維生素B1,還能使鈣形成不溶性物質(zhì),影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫,硫磺粉人食用后還會(huì)發(fā)生更嚴(yán)重的中毒。

　　因此,對于看上去比較可疑的食品,消費(fèi)者盡量不要購買食用,或者在食用前用清水多次浸泡,這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留量。

　　加工者因?yàn)榻佑|硫磺較多,發(fā)生硫磺粉中毒的機(jī)會(huì)更多,也會(huì)更嚴(yán)重。輕者會(huì)出現(xiàn)眼紅、眼痛、流淚、失眠等癥狀,重者可能會(huì)出現(xiàn)反射性聲門痙攣,表現(xiàn)為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。

　　工業(yè)硫磺熏蒸法既不符合食品行業(yè)的加工安全要求,又不符合食品行業(yè)的衛(wèi)生安全要求。但市場上確實(shí)有某些硫磺熏蒸的食品既有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,又有衛(wèi)生許可證號,單從外表上來看,消費(fèi)者很難鑒別出來。目前,我國尚無硫磺熏蒸食品的快速鑒別和檢測方法,所以希望各級管理部門盡快負(fù)起責(zé)任來,能夠從源頭上堵住這些假冒偽劣食品。同時(shí)鑒于目前情況的普遍性和嚴(yán)重性,希望相關(guān)部門高度重視這一問題,盡快研究出亞硫酸鹽的快速鑒別方法。

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